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プレミアムジャパンに記事が掲載されましたVol.16

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    こんにちは

    ソルトコーディネーターの青山志穂です

     

    プレミアムジャパンにて連載中のコラム

    「本日もいい塩梅」Vol.16が公開されました

     

     

    今回からしばらく

    日本の誇る独自文化

    「藻塩」

    を特集します

     

    海藻を食べる文化のある日本人ならではの

    塩作りが、いまや北は北海道から南は沖縄まで、

    全国各地で行われています。

     

    ぜひご覧ください

     

    ★プレミアムジャパン★

    http://www.premium-j.jp/eat_drink/36584/

     

     


    夏バテ解消には塩甘酒 (プレミアムジャパン記事更新)

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      こんにちは

      ソルトコーディネーターの青山志穂です

       

      毎週金曜日更新の

      「プレミアムジャパン」

       

      今回は、夏バテにぴったりの

      「塩甘酒」をご紹介しました

       

       

      甘酒ってもともと「飲む点滴」とも言われていますが、

      理食塩水にも使われる塩を入れることで、

      もうまさに「最強の飲む点滴」になります。

       

      入れる塩の種類によって

      引きだされる甘酒の味が変わるので、

      それもまた楽しいところ

       

      ぜひお試しください

       

      プレミアムジャパン「本日もいい塩梅」Vol.15

      http://www.premium-j.jp/eat_drink/35701/

       

       


      KIRIN「世界のkitchenから〜旅するキッチン〜」終了しました

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        こんにちは

        ソルトコーディネーターの青山志穂です

         

        表参道で展開していた

        KIRIN「世界のkitchenから」の

        期間限定コンセプトショップ

        「旅するキッチン」が、

        8月21日で無事に終了しました

         


         

        人気商品「ソルティライチ」のきっかけとなった

        フルーツと塩の組み合わせを体感していただくべく、

        生ジュースバーには10種類もの塩が並び、

        ご自身で色々と組み合わせを試していただく試み。

         

         

         

         

         

        フルーツ×塩で楽しむタイの塩スイーツ

        「ローイゲーオ」も期間中6種類提供され、

        生ジュースバーとともに、

        みなさんワイワイと楽しんでいらっしゃいました

         

         

        生ジュースバーで使用する

        お塩のセレクトをさせていただいたり、

        シーズニングソルト作りのワークショップを

        させていただいたりと、

        みなさんに塩の魅力を伝えることができて、

        とても楽しいお仕事でした

         

         

         

        また来年塩×フルーツのショップを

        展開してくださることを期待してます(笑)

         

         


        プレミアムジャパンに記事が掲載されました

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          こんにちは
          ソルトコーディネーターの青山志穂です

          「青山志穂の本日もいい塩梅」を連載中の
          プレミアムジャパンに記事が掲載されました
          第14回目となる今回のテーマは
          「製塩所体験その2」
          沖縄本島と橋でつながった離島、
          ”屋我地島”にある
          入浜式塩田をご紹介しています。
          プレミアムジャパンでの連載は
          毎週金曜日更新なので、
          ぜひご覧くださいね。

          ★プレミアムジャパン

          平野レミさんとのコラボ塩セット発売!

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            こんにちは

            ソルトコーディネーターの青山志穂です

             

            なんとこの度、

            あこがれの平野レミさんとの

            コラボ塩セット

             

            ゆう★remy ソルトセレクションゆう★

             

            が発売になりました!

             

             

             

             

            このおはなしのきかっけは、

            レミさんのWEBサイト「remy」で

            和田明日香さんと

            ソルトークをさせていただいたこと

            お塩にご興味を持っていただき

            「この楽しみをもっと多くの人に!」

            ということで、今回の

            コラボレーションに至りました

             

            平野レミさんのコメント

            「この塩の魅力は、とにかく並べて楽しいこと」

            という言葉通り、

            とにかく食卓に置いておくだけで

            「カワイイ!」「なにこれ?塩?」と

            盛り上がること間違いなしです

             

            ギフトにも最適なお洒落な

            パッケージになっているので、

            ぜひ贈り物にもご利用くださいませ

             

            こんな風に、

            シェフだったり料理研究家の方が

            塩の楽しさに共感してくれて、

            それを広めてくださるというのが

            すごくうれしいです

             

            これからも、より多くの方に

            塩の楽しさが伝わる

            活動していきたいと思います

             

             

            remy ソルトークを見る

            https://remy.jp/column/salt01.html

             

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            https://remy.jp/products/salt_collection.html