活動履歴

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    主な活動履歴
    (2016年8月12日更新)

    ○テレビ○
    琉球放送「夜更かしマングローブ」
    テレビ朝日「お願いランキング」
    読売テレビ「ワケあり!レッドゾーン!」
    NHK「うまいッ!」
    テレビ朝日「東京サイト」
    NHKBS1「いのちとこころの塩」
    琉球朝日放送「青山志穂の塩のこと教えマース」
    テレビ東京「ソロモン流(奥田政行シェフ特集)」
    ほか

    ○ラジオ○
    文化放送「くにまるジャパン」
    TBSラジオ「ジェーン・スーの生活は踊る」
    TBSラジオ「荒川強啓デイ・キャッチ」
    ラジオ沖縄「ピンと!Style」
    RBCiラジオ「シャキッとi」
    RBCiラジオ「団塊!花盛り」
    JFN「NewsDelivery」
    タイフーンFM「ヒトワク」
    FM21
    ほか

    ○雑誌○
    MAQUIA
    KELLY
    料理王国
    SUSTAINABLE JOURNEY
    ecomom
    しま(財団法人日本離島センター)
    ほか多数

    ○新聞○
    日経MJ
    日本経済新聞
    沖縄タイムス
    琉球新報
    沖縄タイムスプラス
    タイムス住宅新聞社
    ほか

    ○WEBマガジン○
    プレミアムジャパン コラム連載中
    ぐるなびippin キュレーターとして記事掲載中
    CAMPANELLA「塩で酒を飲む喜びを知ってしまった」
    平野レミ公式サイト「remy」
    東洋経済オンライン
    COOKPAD
    ケノコト
    沖縄CLIP
    みんなのすまい
    ほか

    ○執筆・監修○
    【執筆】
    「日本と世界の塩の図鑑」(あさ出版)
    「塩図鑑」(東京書籍)
    「琉球塩手帖」(ボーダーインク)

    【監修】
    奥田政行のちゃちゃっとイタリアン「巻末塩特集」(奥田政行著・小学館)
    アル・ケッチァーノのパスタ「巻末塩特集」(奥田政行著・小学館)
    シンプル塩レシピ(主婦の友社)
    ほか

    ○セミナー・ワークショップ・講演○
    日本ソルトコーディネーター協会(ソルトコーディネーター養成講座)
    KIRIN 旅するキッチン 「塩ってワルモノ?&シーズニング作り」
    東京ガス ガスの科学館 子供向け「塩づくりワークショップ」
    神奈川県保育園 子供向け「おしおのはなし」
    渋谷ヒカリエ ShinQs ワークショップ「インナービューティー」「バスボムづくり」
    日本橋三越 はじまりのカフェ ワークショップ 「バスボムづくり」
    未来屋書店イオンライカム SANGO「沖縄の塩の魅力&バスボムづくり」
    早稲田ロータリー倶楽部「塩と健康」
    桜美林大学アカデミー
    東急ハンズカフェ ワークショップ
    日本海水学会(沖縄開催)ポスター発表「沖縄の製塩について」
    相模原市環境情報センター 「保存に役立つ塩使い」
    朝日カルチャーセンター
    栄中日文化センター
    一般社団法人おにぎり協会
    サルベージの100ページ
    フードロス・チャレンジ・シンポジウム2014「塩と保存食」
    リウボウライフスタイルスクール
    桜坂市民大学
    道の駅北浦(延岡市)
    六本木農園
    ほか多数

    ○トークショー○
    紀伊国屋書店グランフロント大阪店
    ジュンク堂那覇店

    ○料理教室○
    沖縄電力
    KitchenManmma
    わしたショップ(沖縄県物産公社)

    ○飲食店の塩セレクト・商品開発・メニュー提供○
    KIRIN「世界のkitchenから」期間限定ショップ 塩とフルーツのジュースBar(〜2016年8月23日)
    平野レミ公式WEBサイト”remy”「ソルトセレクション」2016年8月発売
    UHA味覚糖「CUCU塩キャラメルミルク」(発売中)
    象印マホービン「熱中応援団」(2014年・2015年・2016年実施中)
    中埜酒造「塩檸檬酒」「塩梅酒」(発売中)
    コロナビールFacebookキャンペーン「ライムソルト」(2014年)
    京都 中勢以(実施中)
    まるたけ阪本(実施中)
    ホテルクエスト清水(実施中)
    てんぷら小野(実施中)
    リストランテ ソラシド(スカイツリー)
    ほか

    ○料理店コラボイベント○
    銀座ヤマガタサンダンデロ(奥田政行シェフ・土田学シェフ)
    てんぷら小野(志村幸一郎シェフ)

    Daichi&Keats(中嶋シェフ)

    さんさなーkitchen(宮城シェフ)

    食イベント
    沖縄県車海老共同組合「車海老頂上決戦」Vol.1、Vol.2
    沖縄県石垣市「地元食材の活用」

    ほか

    ○売場プロデュース・商品提供○
    【売場プロデュース】
    高島屋各店
    東急ハンズ各店
    HAPINAHA(リウボウ商事)

    【商品提供】

    未来屋書店(ゆいまーる沖縄)
    ショップなは(那覇市観光協会)

    職人醤油
    紀伊国屋書店グランフロント大阪店

    ○商品およびメニュー開発・人材教育○

    沖縄県八重瀬町「トビウオ」プロジェクト アドバイザー

    上間商店「闘牛カレー」
    有限会社島酒家「せんべい」「バーニャカウダソース」
    伊平屋村漁業協同組合
    有限会社ティーダ・サイエンス カフェメニュー開発
    株式会社誠もち店 
    mochi cafe chichimun スタッフ教育・カフェメニュー開発

    ○その他○
    一般社団法人おにぎり協会公式サポーター(塩担当)


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