活動履歴

2014.09.01 Monday
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    主な活動履歴
    （2017年4月6日更新）

    ○テレビ○
    琉球放送「夜更かしマングローブ」「ソルト＆シネマ」コーナー担当
    テレビ東京「ソレダメ！」　塩の専門家コメント出演
    テレビ朝日「お願いランキング」
    読売テレビ「ワケあり！レッドゾーン！」
    NHK「うまいッ！」
    テレビ朝日「東京サイト」
    NHKBS1「いのちとこころの塩」
    琉球朝日放送「青山志穂の塩のこと教えマース」
    テレビ東京「ソロモン流（奥田政行シェフ特集）」
    ほか

    ○ラジオ○
    文化放送「くにまるジャパン」
    TBSラジオ「ジェーン・スーの生活は踊る」
    TBSラジオ「荒川強啓デイ・キャッチ」
    ラジオ沖縄「ピンと！Style」
    RBCiラジオ「シャキッとi」
    RBCiラジオ「団塊！花盛り」
    JFN「NewsDelivery」
    タイフーンFM「ヒトワク」
    FM21
    ほか

    ○雑誌○
    MAQUIA
    KELLY
    料理王国
    SUSTAINABLE JOURNEY
    ecomom
    しま（財団法人日本離島センター）
    ほか多数

    ○新聞○
    しんぶん赤旗　コラム連載
    日経MJ
    日本経済新聞
    聖教新聞　くらし欄塩特集
    沖縄タイムス
    琉球新報
    沖縄タイムスプラス
    タイムス住宅新聞社
    ほか

    ○WEBマガジン○
    プレミアムジャパン　コラム連載
    ぐるなびippin　キュレーターとして記事掲載中
    CAMPANELLA「塩で酒を飲む喜びを知ってしまった」
    教えてgoo！塩特集
    平野レミ公式サイト「remy」
    東洋経済オンライン
    COOKPAD
    ケノコト
    沖縄CLIP
    みんなのすまい
    ほか

    ○執筆・監修○
    【執筆】
    「日本と世界の塩の図鑑」（あさ出版）
    「塩図鑑」（東京書籍）
    「琉球塩手帖」（ボーダーインク）

    【監修】
    奥田政行のちゃちゃっとイタリアン「巻末塩特集」（奥田政行著・小学館）
    アル・ケッチァーノのパスタ「巻末塩特集」（奥田政行著・小学館）
    シンプル塩レシピ（主婦の友社）
    ほか

    ○セミナー・ワークショップ・講演○
    日本ソルトコーディネーター協会（ソルトコーディネーター養成講座）
    NHK文化センター　「塩からこだわるオリジナルシーズニング作り」
    KIRIN　旅するキッチン　「塩ってワルモノ？＆シーズニング作り」
    東京ガス　ガスの科学館　子供向け「塩づくりワークショップ」
    立ち呑み塩酒場　＠経堂さばのゆ
    神奈川県保育園　子供向け「おしおのはなし」
    渋谷ヒカリエ　ShinQs　ワークショップ「インナービューティー」「バスボムづくり」
    日本橋三越　はじまりのカフェ　ワークショップ　「バスボムづくり」
    未来屋書店イオンライカム　SANGO「沖縄の塩の魅力＆バスボムづくり」
    早稲田ロータリー倶楽部「塩と健康」
    桜美林大学アカデミー
    東急ハンズカフェ　ワークショップ
    日本海水学会（沖縄開催）ポスター発表「沖縄の製塩について」
    相模原市環境情報センター　「保存に役立つ塩使い」
    朝日カルチャーセンター
    栄中日文化センター
    一般社団法人おにぎり協会
    サルベージの100ページ
    フードロス・チャレンジ・シンポジウム2014「塩と保存食」
    リウボウライフスタイルスクール
    桜坂市民大学
    道の駅北浦（延岡市）
    六本木農園
    ほか多数

    ○トークショー○
    紀伊国屋書店グランフロント大阪店
    ジュンク堂那覇店

    ○料理教室○
    沖縄電力
    KitchenManmma
    わしたショップ（沖縄県物産公社）

    ○飲食店の塩セレクト・商品開発・メニュー提供・人材教育○
    KIRIN「世界のkitchenから」期間限定ショップ　塩とフルーツのジュースBar（〜2016年8月23日）
    平野レミ公式WEBサイト”remy”「ソルトセレクション」2016年8月発売
    UHA味覚糖「CUCU塩キャラメルミルク」（発売中）
    象印マホービン「熱中応援団」（2014年・2015年・2016年実施中）
    中埜酒造「塩檸檬酒」「塩梅酒」（発売中）
    上間商店「闘牛カレー」
    有限会社島酒家「せんべい」「バーニャカウダソース」
    コロナビールFacebookキャンペーン「ライムソルト」（2014年）
    サントリー　Bar向けキャンペーン
    京都　中勢以（実施中）
    まるたけ阪本（実施中）
    ホテルクエスト清水（実施中）
    てんぷら小野（実施中）
    リストランテ　ソラシド（スカイツリー）
    〇コンサルタント〇

    沖縄県八重瀬町「トビウオ」プロジェクト アドバイザー
    伊平屋村漁業協同組合
    有限会社ティーダ・サイエンス カフェメニュー開発
    株式会社誠もち店
    mochi cafe chichimun スタッフ教育・カフェメニュー開発

    ほか

    ○料理店コラボイベント○
    銀座ヤマガタサンダンデロ（奥田政行シェフ・土田学シェフ）
    てんぷら小野（志村幸一郎シェフ）

    Daichi＆Keats（中嶋シェフ）

    さんさなーkitchen（宮城シェフ）

    〇食イベント〇
    沖縄県車海老共同組合「車海老頂上決戦」Vol.1、Vol.2
    沖縄県石垣市「地元食材の活用」

    ほか

    ○売場プロデュース・商品提供○
    【売場プロデュース】
    高島屋各店
    東急ハンズ各店
    HAPINAHA（リウボウ商事）

    【商品提供】

    未来屋書店（ゆいまーる沖縄）
    ショップなは（那覇市観光協会）

    職人醤油
    紀伊国屋書店グランフロント大阪店

    ○その他○
    一般社団法人おにぎり協会公式サポーター（塩担当）

    うるま市セミナー　パネリスト・料理アシスタントなど


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