会津山塩の旅〜導入編〜

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    こんにちは

    ソルトコーディネーターの青山志穂です

     

    だいぶご無沙汰しちゃいましたが…

     

    つい先日、

    福島県の「会津山塩」にお邪魔してきました

     

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    (ぺろぺろ舐めておりますよ)

     

    雪が少ないという話だった今年、

    奇遇にもその日に大雪警報が発令されるという(笑)

     

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    (檜原湖にて。まだ湖面は凍ってないらしいです)

     

    でも、待望の雪なんですって。

    なぜならここ会津磐梯には数多くのスキー場があり、

    氷上ワカサギ釣りのメッカでもあるから。

     

    ということで、今回から数回に分けて、

    全国的にも珍しい山の中での塩づくりを

    ご紹介していきますので、

    お楽しみに

     

     


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