調理師専門学校で塩の講義。

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    こんにちは

    ソルトコーディネーターの青山志穂です

     

    先週、

    沖縄調理師専門学校さんにて

    1年生を対象に

    塩の特別講義をさせていただきました

     

     

     

     

    コックコートとコック帽は学校からの借り物ですが、

    「新手のコスプレか?」

    と好評??でした

     

    聴いただけでは「へ〜」なことが、

    実際に見たり触ったりすると「ほ〜」になり、

    食べてみて「ほんとだ〜」になります

     

    未来のスターシェフたちに、

    料理における塩の重要性が

    少しでも伝わればいいなと思います


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