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ジュニアソルトコーディネーター養成講座(東京) 開催しました

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    こんにちは

    ソルトコーディネーターの青山志穂です

     

    今日は、東京地区で

    ジュニアソルトコーディネーター養成講座

    を開催しました

     

     

    シニアソルトコーディネーターの

    近藤伸夫先生の

    講師デビュー戦!

    準備に余念がありません。

     

     

    明日は終日、

    ソルトコーディネーター養成講座の

    スクーリングです

     

    次回は6月、

    ぜひ一緒に塩を勉強してみませんか?

    食卓がより一層楽しくなりますよ♪

     

     

    ☆★☆次回の開催日程☆★☆

    詳細やお申込みは協会HPから

    http://saltcoordinator.jp

     

    ジュニアソルトコーディネーター養成講座

    2017年6月17日(土)

    講座 14時〜16時

    試験 16時30分〜17時30分

     

    ソルトコーディネーター養成講座

    2017年6月18日(日)

    講座 10時〜17時

    試験 8月17日(土)10時〜12時

     

     

     

     


    「志穂のSALT&CINEMA」Vol.3 @RBC「夜更かしマングローブ」

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      こんにちは

      ソルトコーディネーターの青山志穂です

       

      「志穂のSALT&CINEMA」コーナーを

      担当させていただいている

      RBC「夜更かしマングローブ」

       

      第3回目が

      4月21日(金)深夜0:15〜

      放送されました

       

       

      今回ご紹介した映画は、

      エマ・ワトソン主演の

      「美女と野獣」

       

      ご紹介した塩は、

      「珠洲の竹炭塩」

      でした

       

       

      次回の放送は

      4月28日(金)深夜0:15〜

       

      沖縄県内にいらっしゃる方は、

      ぜひご覧ください。


      魅惑の「アロマ・イタリアン」@銀座ヤマガタサンダンデロ

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        こんにちは

        ソルトコーディネーターの青山志穂です

         

        先日、銀座ヤマガタサンダンデロで開催された

        奥田政行シェフ×鈴木理恵先生の

        「アロマ・イタリアン」

        にお邪魔してきました

         

         

        無農薬で栽培された国産の柚子や直七、ヒノキから

        丁寧に抽出された精油を

        お料理に組み合わせ♪

         

        理恵先生が特別に

        芳香抽出液も持ってきてくださったりで、

        初めての味わいにびっくりでした。

         

         

        素晴らしいお料理とワインの数々で、

        大満足の一夜でした。

         

         

        お料理に合わせて

        副店長の久保さんセレクトのワインも堪能♪

         

         

         

        イベントの日も楽しいですし、

        そうでない通常営業の日は

        土田シェフのスペシャルなお料理が

        お楽しみいただけますので、

        ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね。

         

         

         


        テレビ東京「ソレダメ!」に出演しました

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          こんにちは

          ソルトコーディネーターの青山志穂です

           

          本日の18時55分から放送された

          テレビ東京「ソレダメ!」に

          塩の専門家として出演しました。

           

          と言っても、

          コメント収録だけですが…

           

           

          塩の保存には、

          煎り米じゃなくてショートパスタを

          入れると湿気にくくなります。

           

           

          ぜひお試しあれ♪


          お酢の専門家知りませんか?

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            こんにちは

            ソルトコーディネーターの青山志穂です。

             

            調味料の基本

            「さしすせそ」

             

            現在、とあることを企画中で、

            「酢」の専門家を探しています。

             

             

            さまざまな酢の知識を持ち、

            製造会社にお勤めでも自社に縛られることなく

            中立の立場で酢について楽しく語れて、

            用途や場面によって的確におすすめできる人

            そしてさらに、物販もできる人

             

            どなかたご存知でしたら

            ぜひご紹介ください